Loading...

ZUTATEN

Für den Teig:

1 kgMehl
500 gButter
400 mlsaure Sahne
1 PriseSalz

Außerdem:

Pflaumenmus
1Eigelb zum Bestreichen
Puderzucker

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten jedoch über Nacht.

  2. Den Teig halbieren und zu einem Rechteck von 42 x 48 cm ausrollen. In Streifen schneiden.

  3. Die eine Hälfte jeweils mit Pflaumenmus bestreichen und die andere mit Eigelb. Von der Pflaumenmus-Hälfte aus aufrollen.

  4. Die Verschlussstelle wird unten auf dem Backblech sein. Die Ränder gut zudrücken, damit das Pflaumenmus nicht ausläuft.

  5. Die Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C ca. 13 Minuten backen.

  6. Sie sollten hellbraun sein. Noch warm mit Puderzucker bestäuben.

Loading...

Write A Comment