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ZUTATEN

Für den Teig:

600 gMehl
150 gPuderzucker
2 St.Eier
5 ELHonig
1 ELgemahlener Zimt
2 ELKakaopulver
1 TLNatron
1/2 Pck.Backpulver

Außerdem:

Ei(er) zum Bestreichen
ein Apfel
Walnüsse

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Danach auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit verschiedenen Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 7–10 Minuten backen. Wenn man es möchte, kann man vorm Backen in einige jeweils ein Stück Walnuss drücken.

  3. Die gebackenen Lebkuchen beliebig verzieren und in einer Box mit Apfelstücken aufbewahren. Guten Appetit!

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