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ZUTATEN

Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken
Salz und Pfeffer
mittelscharfer Senf
Mehl
Eier
Paniermehl
Öl für die Pfanne

ZUBEREITUNG

  1. Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Minutensteaks klopfen.
  2. Salzen, pfeffern und von beiden Seiten mit Senf bestreichen. Dann ganz klassisch panieren.

  3. Im heißen Öl braten und danach auf ein Papiertuch legen.

  4. Ich habe die Schnitzel mit Kartoffelbrei serviert.

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