Schweineschnitzel mit Senf

ZUTATEN

Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken

Salz und Pfeffer

mittelscharfer Senf

Mehl

Eier

Paniermehl

Öl für die Pfanne

Schweinefleisch in Scheiben schneiden. Minutensteaks klopfen.
Salzen, pfeffern und von beiden Seiten mit Senf bestreichen. Dann ganz klassisch panieren.
Im heißen Öl braten und danach auf ein Papiertuch legen.
Ich habe die Schnitzel mit Kartoffelbrei serviert.