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ZUTATEN

Für die Schnitzel:

Schweinekoteletts
Salz, Pfeffer
Semmelbrösel
Eier
Öl zum Braten

Für die Marinade:

2 ELSenf
1 ELKetchup
3 ELÖl
1 TLGewürzsalz
heißes Wasser
Butter für die Form

ZUBEREITUNG

  1. Das Fleisch salzen, pfeffern, in Semmelbröseln wenden und durch die Eier ziehen. Nun werden sie in einer Pfanne gebraten.

  2. Die Schnitzel in eine mit Butter eingefettete Auflaufform legen.

  3. Aus den angegeben Zutaten eine Marinade zubereiten, diese mit Wasser verdünnen und die Schnitzel damit übergießen.

  4. Mit Alufolie zudecken (für die ersten 30 Minuten). Dann wegnehmen und die Schnitzel weiter backen. Bei 190 °C backen.

  5. Zum Beispiel mit Salzkartoffeln servieren.

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