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ZUTATEN

Für den Teig:

450 gMehl
100 gKokosraspel
250 gButter
1 St.Eigelb
100 gPuderzucker
230 mlSchlagsahne (33%)
1/4 TLBackpulver
1 Pck.Vanillezucker

Außerdem:

100 gZartbitterschokolade
20 gKokosfett
Puderzucker zum Wälzen

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.

  2. Den Teig entweder in Kipferl-Förmchen füllen oder kleine Kipferl von Hand formen. Im Backofen bei 180°C Grad ca. 20 Minuten backen.

  3. Die Vanillekipferl sofort in Puderzucker wälzen und auskühlen lassen. Zum Schluss beide Enden in Schokolade eintauchen.

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