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ZUTATEN

Für die Böden:

Löffelbiskuits

Für die Füllung:

400 mlSchlagsahne
200 gZartbitterschokolade oder -Kuvertüre
2 Pck.Sahnesteif
100 gPuderzucker

Für die Glasur:

100 gSchokolade oder Kuvertüre
50 gButter
30 gKokosfett

ZUBEREITUNG

  1. Die Schlagsahne bei milder Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen – nicht kochen! Anschließend bei ständigem Rühren
  2. Schokoladenstücke und Zucker hinzugeben und darin schmelzen lassen. Abkühlen lassen, am besten über Nacht kalt stellen und am Folgetag den Sahnesteif dazugeben und steif schlagen.

  3. Die Creme in eine Spritztüte füllen und auf die Löffelbiskuits spritzen.
  4. Im Wasserbad die Butter, die Schokolade und das Fett schmelzen. Die Füllung damit überziehen und fest werden lassen. Guten Appetit!

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