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ZUTATEN

1 St.Blumenkohl
1Ei
1/2 TasseParmesan, gerieben
1 TLOregano
2 ScheibenKäse

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohl in den Mixer legen und fein zerkleinern. Danach abseihen und über einem Tuch das Wasser ausquetschen.

  3. Den Blumenkohl mit einem Ei, Parmesan und Gewürzen vermengen. Die Masse in 4 gleichgroße Portionen teilen und zum gleichen Format formen, den die Käsescheiben haben.

  4. Etwa 15 Minuten goldbraun backen. Wenn die „Blumenkohlpuffer“ gebacken sind, zwei Scheiben Käse auf zwei Puffer legen und mit den restlichen beiden Puffern zudecken.

  5. Fertig backen und danach servieren.

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