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ZUTATEN

Für den Teig:

340 gMehl
200 gPuderzucker
2Eier
70 gHonig
25 gFett
½ TLNatron

Für die Karamellcreme:

250 gButter
1 DoseKaramell-Kondensmilch

Für die Schokoladenglasur:

100 gSchokolade
50 gKokosfett

Außerdem:

Nüsse, gemahlen

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
  2. Den Teig dünn ausrollen. Kreise ausstechen und auf eingeölte Edelstahl-Backröhrchen wickeln.

  3. Kurz bei 160 °C goldbraun backen. Von der Backform lösen, wenn sie noch warm sind.
  4. Die Enden jeweils in die Schokoladenglasur eintauchen und sofort in gemahlenen Nüssen wälzen. Anschließend mit der Karamellcreme befüllen.
  5. Für die Karamellcreme Butter schaumig rühren und löffelweise Karamell-Kondensmilch unterrühren.

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