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ZUTATEN

350 gZucchini, gerieben
250 gZucker
250 gMehl
2 St.Eier
200 mlÖl
100 mlMilch
1 Pck.Backpulver
1 TLgemahlener Zimt
50 gRosinen (eventuell auch gehackte Nüsse)

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.

  2. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes kleines, tiefes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180 °C. ca. 20 Minuten backen.

  3. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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