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ZUTATEN

Für den Biskuitteig:

6Eier
3 ELKakaopulver, ungesüßt
1 ELHonig

Für die Creme:

1 Pck.Magerquark
30 gRohrzucker

ZUBEREITUNG

  1. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Kakaopulver und Honig vermengen. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Bei 175°C 10 – 15 Minuten backen.
  2. Magerquark mit Zucker vermengen. Die Creme auf den abgekühlten Biskuitteig streichen und das Ganze zusammenrollen.

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