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ZUTATEN

4 St.Hähnchenbrustfilets
1 TLKnoblauchpulver
1/2 TLPfeffer
1 TLSalz
1 TLPetersilie, getrocknet
5 ELSenf
8 ScheibenSchinken
8 ScheibenKäse
2Eier
1/4 TasseMilch
1/2 TassePaniermehl
4 ELÖl

ZUBEREITUNG

  1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und  längs halbieren, so dass man 8-9 Schnitzel bekommt (es hängt von der Stärke der jeweiligen Hähnchenbrust ab).
  2. Jeweils zu einer dünner Scheibe klopfen, salzen, pfeffern, mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie bestreuen.

  3. Jeweils mit Senf bestreichen und eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und zusammenrollen.

  4. Durch Eier mit Milch ziehen und in Paniermehl wenden.
  5. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen. Die Rouladen darauf legen und bei 210 °C ca. 35 Minuten backen. Guten Appetit!

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