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ZUTATEN

200 gLöffelbiskuits
100 gPuderzucker
100 gButter
2 TLKakaopulver
1 Pck.Vanillezucker
4 ELRum
4 ELMilch

Für die Creme:

80 gButter
50 gPuderzucker
1Eigelb
4 TLRum
35 St.Eierplätzchen

ZUBEREITUNG

  1. Löffelbiskuits mithilfe einer Teigrolle zerbröseln oder im Mixer zerkleinern. Dann mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
  2. Für die Creme Butter, Zucker, Rum und 1 Eigelb verrühren.

  3. Vom Teig kleine Stücke abschneiden und diese jeweils in das Bienenstock-Förmchen füllen.Von der anderen Seite ein kleines Loch machen und mit der Creme befüllen. Das Ganze dann mit einem Eierplätzchen zudecken.
  4. Ein oder zwei Tage ruhen lassen, damit die Eierplätzchen etwas weicher werden, und dann servieren.
  5. Wer mag, kann die fertigen Bienstöcke mit Schokoladenglasur überziehen.

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