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ZUTATEN

4 St.Eigelb
200 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
100 mlÖl
100 mlWasser
200 gMehl
1 Pck.Backpulver
4 St.Eiweiß
2 DosenMandarinen

ZUBEREITUNG

  1. 4 Eigelbe mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einer dicken Masse rühren. 100 ml Öl und 100 ml Wasser unterrühren, und weiterrühren.
  2. Dann nur noch die mit Backpulver vermischten 200 g Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

  3. Mit beliebigem Obst belegen. Ich persönlich habe 2 Dosen Mandarinen verwendet.
  4. Bei 170 °C goldbraun backen. Besser in einer eher kleineren Backform als auf einem Backblech backen, damit der Kuchen nicht zu niedrig ist.

Mein Blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL

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