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ZUTATEN

Für den Teig:

250 gQuark
250 gButter (oder Margarine)
250 gMehl
1 PriseSalz

Für die Füllung:

9 St.Äpfel
3 TLZimt
6 TLZucker
6 TLSemmelbrösel
6 ScheibenButter

Zum Schluss:

1Ei zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

  1. Alle für den Teig bestimmten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.

  2. Den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils ausrollen, mit 3 geriebenen Äpfeln, 2 TL Zucker und 2 TL Semmelbrösel.

  3. 2 Scheiben Butter darauf legen und einwickeln.

  4. Alle 3 Strudeln auf ein Backblech legen, mit einem Ei verstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

  5. Zum Kaffee wie gemacht! Guten Appetit 🙂

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